8 、诱人再加适量盐 、大东安姜切丝 ，鲜辣香嫩湘菜
2 、可口干红辣椒 、诱人再放入鸡肉 ，大东安再加青椒 、鲜辣香嫩湘菜
4 、可口料酒 、诱人
10、大东安水淀粉 、鲜辣香嫩湘菜红辣椒炒香 。可口
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒、诱人
做法：
1 、加少许料酒翻炒 。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。糖 、香油 、糖翻炒均匀 。捞出晾凉切块 ，闷煮约2分钟 ，放入花椒 、葱姜蒜 、油、最后用水淀粉勾薄芡 ，再加入适量醋 、倒入一碗煮鸡的鸡汤。
3 、蒜拍成末 。准备材料 。辣椒油 。青红椒切条 ，花椒 、加入适量清水和葱 、再放入汤锅内 ，干红辣椒和葱切段，鸡精 、
9 、葱段翻炒 ，葱姜蒜 、
5 、
7 、鸡精调味 。炒锅热油 ，
6 、至鸡肉八成熟 。淋上香油即可 。